アレルギー対応食品お料理レシピ

米粉フライドチキン

米粉フライドチキン

材料(2~3人分)

鶏もも肉:1枚(約300g)  塩・胡椒:適量 

【下味】
にんにく(すりおろし):小さじ1 
ネスレ マギーアレルギー特定原材料等27品目不使用無添加ブイヨン:1本 
パプリカパウダー:適量 

三次eco 米粉でから揚げ:適量 
揚げ油:適量 

作り方

  • 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
  • ビニール袋に鶏肉を入れ、塩・胡椒を入れてよくもむ。
  • 【下味】の材料を加えてよくもみ、冷蔵庫で少し置いて味をなじませる。
  • 米粉を入れてもみ、全体に米粉をなじませる。
  • 170℃に温めた油で揚げる。

米粉の衣は吸油率も低く、ヘルシー&サクサクカリッと食感に仕上がります。

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