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<常温>【ウエマン】WA-PANKO 米の衣 日本産米だけのプレーンタイプ(200g)

 お米でつくったグルテンフリーのパン粉 
※特許申請中
小麦のパン粉同様、揚げ物や練り込み料理素材として。軽い食感、お米特有の美味しさ。
●日本産うるち米100%。
●グルテンフリー、ショートニングフリー
●食品添加物もフリー。
日本産米だけのプレーンタイプ
〜低吸油でお料理が低カロリーの仕上がりに〜
揚げ物の場合、米粉は小麦粉に比べ油の吸収率を約40%抑えて調理することができます。(※)
脂質分の摂取を気にされている方におすすめ。
フライや天ぷらなどの揚げ物料理を安心して召し上がっていただけます。
※通常の小麦粉と米粉で比較した吸油率。
消費期限:2020年8月2日

本 体 価 格: 378円+税


数    量
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日本産うるち米100%。
グルテンフリー、ショートニングフリー、
食品添加物もフリー。
 
お米でつくったグルテンフリーのパン粉。※特許申請中
揚げ物の衣やハンバーグの材料、焼き物のアクセントとして使われるパン粉。
通常のパン粉の主材料は小麦ですが、「WA-PANKO」は、独自技術により
小麦、グルテン、食品添加物、ショートニングを一切使わず作り上げた、全く
新しいパン粉です。※本品製造ラインでは、大豆を含む製品を生産しています。
 
小麦のパン粉同様、揚げ物や練り込み料理素材として。
使い方は通常の小麦パン粉とほぼ同じ。カツレツ、コロッケ、フライなどの揚げ物、
グラタン、ドリア、香草焼きなどのグリル調理、ハンバーグ、餃子、肉団子などの
練り込み料理など、幅広くご利用いただけます。
 
軽い食感、米やおから特有の美味しさ。
「WA-PANKO」での揚げ物はザクザクとした新食感な仕上がり。
しかも低吸油だからカロリーを抑えることができます。「WA-PANKO おからミックス」は、
サクサクと小麦のパン粉のような食感。冷めてもサクサク感が長続きするので、お店では
お持ち帰りメニューにおすすめです。
 
 

HOW TO MAKE
 
 
●グルテン、アレルギーを考慮したバッター液のつくり方
米粉1:片栗粉1:水2.5
「WA-PANKO」は、グルテンフリー、アレルギーを考慮した調理に
最適です。米粉、片栗粉は、コーンスターチでも代替できます。
○揚げ物をつくる場合、このバッター液をはじめに材料につけたのち「WA-PANKO」をまぶしてください。
○グルテンフリー、アレルギー対策のお料理に。
○揚げ色がやや白めになります。揚げ過ぎにご注意ください。
 
※比率は目安です。材料により加減してください。
※揚げる前にまぶした状態で時間を長く置くと、素材の水分により剥がれ
落ちたり、粘りが出る場合があります。なるべく重ならないように置き、
早めに調理してください。
 
●グルテンに考慮したバッター液のつくり方
米粉1.2:卵1:水1
「WA-PANKO」は、グルテンフリー、アレルギーを考慮した調理に
最適です。米粉、片栗粉は、コーンスターチでも代替できます。
「WA-PANKO おからミックス」は、グルテンフリー、低糖質を考慮した調理に最適です。
米粉は、コーンスターチでも代替できます。
○揚げ物をつくる場合、このバッター液をはじめに材料につけたのち
「WA-PANKO おからミックス」をまぶしてください。
○グルテンフリー、糖質対策のお料理に。
 
※比率は目安です。材料により加減してください。
 

 

▼HOW TO MAKE動画集
 
■グルテン・アレルギーに考慮したフライの作りかた
 
 
 
▼グルテンに考慮したフライの作りかた
 
 
▼一般的なとんかつの作りかた
 

商品基本情報

名称 米粉加工品
原材料名 米粉(国産米)
内容量

200g

保存方法 高温多湿、直射日光を避ける
製造者

株式会社 上万糧食製粉所

広島市安佐南区伴南2丁目5-19-13

 

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